Что такое Тапас и с чем его едят

Что такое Тапас и с чем его едят
8 Фев 2020

А не пора ли нам немножко подркепиться или Халява по-испански

Тапас! Ну кто ж в наше время не знает этого испанского слова! Остались еще такие? Не думаю, ведь это оно не менее «культовое», чем сиеста или фиеста, фламенко и коррида, сангрийа и паэлья! Да-да, еще — маньана (чуть не забыла)!

Тапас (Tapas), одно из тех понятий, которые давно перешагнули границы испанского королевства: все они стали своеобразными символами Испании и образа жизни испанцев, их знают и употребляют во всем цивилизованном мире. К слову, в 2018 году Испания предложила ЮНЕСКО включить понятие Tapas в список Нематериального Культурного Наследия Человечества. Пока этого не произошло, но вся страна свято верит, что уже вот-вот, на днях…

Ir de Tapas или А не пора ли немножко подкрепиться

Для тех, кто еще не в теме: одно из значений слова tapas (или tapa, в ед.ч.) - это закуски. Но не абы какие, а именно те, которые принято подавать в барах и ресторанах к вину, пиву, вермуту и другим напиткам в качестве аперитива. Во многих городах и провинциях Испании небольшая порция чего-нибудь съестного — это обязательный бесплатный бонус к стаканчику выпивки, в других — необязательный, но почти в любом заведении вам подадут хотя бы горстку оливок или соленых орешков к тому, что вы заказали.

Ir de Tapas — дословно значит «пойти по закускам», а по сути,- прошвырнуться с друзьями по барам, чтобы не только выпить чего-нибудь веселящего, но, заодно, и подкрепиться: попробовать, чем сегодня угощают у Пакито и что предложат на закуску в этой новой таверне на углу… Такое времяпрепровождение (особенно, в конце недели) — весьма любимо среди молодых (и не очень) испанцев, а также среди понимающих в гастрономических развлечениях туристов.

* Лайфхак: в каких городах Испании вам бесплатно подадут вкусные и сытные закуски к вину и пиву

Первое место в этом списке, безусловно, принадлежит Гранаде: здесь, на узких улочках Альбайсина, в старом городе и в новых районах, в любом баре вы получите к стакану вина или пива отличную закуску. Выпив два-три бокальчика с тапой вприкуску, уже можно и не ужинать!

Следующими по щедрости городами Андалусии считаются — Хаен и Альмерия. Однако и в других (маленьких и больших) городах этой южной области принято подавать тапас с каждым из заказанных напитков.

Весьма гостеприимны к любителям выпить и бесплатно закусить - провинции Кастилья и Леон. В особенности, древняя Авила: здесь, посетителям баров и ресторанов, тапас предлагаются на выбор, существует даже специальное меню бесплатных закусок. Это не очень-то выгодно владельцам, но зато очень приятно клиентам! Славной традиции следуют также в Леоне и великолепной Сеговье.

В Галисии, в городе Луго, тоже не брезгуют обычаем подавать бесплатную и сытную закуску вместе с напитками. Более всего, этим славятся бары, расположенные в старом городе и на главной площади.

Стоит отметить и некоторые известные университетские города, где принято подкармливать бесплатно любителей потусить по окрестным заведениям. В Алкала де Энарес, Сантьяго де Компостела и Саламанке — ни один студент не уйдет из бара голодным!

Путешествуя по Испании, не забудьте испробовать на себе эту замечательную традицию и, конечно, поделиться с нами фотографиями и впечатлениями!